„Fit” pułapka na talerzu? Karagen pod lupą naukowców. Może osłabiać jelita i metabolizm
Karagen, powszechnie używany zagęstnik i stabilizator w produktach spożywczych, od lat cieszy się dużą popularnością. Coraz więcej badań naukowych jednak poddaje jego stosowanie krytycznej analizie…